Hướng dẫn cách làm bánh bèo ngon chuẩn vị Huế

Bánh bèo được làm từ gạo nếp và bột năng, được hấp trong chiếc niêu đất nhỏ, trên mặt bánh là phần nhân mặn gồm thịt heo, tôm tươi… Khi ăn, chan thêm chút mỡ hành lên mặt bánh và ăn kèm với nước mắm tỏi ớt mang đến một hương vị thơm ngon đậm đà khó quên. Hãy tham khảo bài viết sau để tìm hiểu cách làm bánh bèo ngon như chuẩn đầu bếp làm.

Bánh bèo bao nhiêu calo?

Tuy là món đặc sản miền Trung nhưng bánh bèo lại là món khoái khẩu của thực khách ở cả ba miền. Do đó, nhiều người quan tâm đến lượng calo trong bánh bèo.

Thật ra, mỗi thành phần nguyên liệu được dùng làm bánh bèo đều chứa một lượng calo khá cao. Cho nên, bánh bèo dĩ nhiên sẽ có hàm lượng calo không hề nhỏ. Trung bình, 100g bánh bèo sẽ cung cấp khoảng 400 calo, trung bình mỗi chiếc bánh sẽ chứa 60 – 80 calo. Do đó, ăn bánh bèo quá nhiều và thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe, đặc biệt liên quan đến vấn đề cân nặng.

Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng vì có nhiều cách làm bánh bèo khác nhau, nghĩa là sẽ dùng những nguyên liệu khác nhau. Do đó, lượng calo trên không phải là con số cố định mà có thể thay đổi tùy theo cách chế biến món bánh này.

Ăn bánh bèo có béo không?

Để xác định ăn bánh bèo có tăng cân không, có béo không, chúng ta sẽ dựa vào hai yếu tố: Lượng calo cơ thể cần nạp vào mỗi ngày và lượng calo trong thức ăn bạn nạp vào.

Cơ thể chúng ta cần nạp 1.800 – 2.000 calo mỗi ngày, với 3 bữa ăn và mỗi bữa cần nạo 667 calo để có thể cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động trong ngày.

Nếu bạn chỉ ăn 100g bánh bèo cho một bữa ăn trong ngày thì sẽ không lo bị béo. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều bánh bèo cộng thêm cả những đồ ăn, thức uống giàu calo khác nữa thì nhất định sẽ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì. Do bánh bèo đã chứa nhiều năng lượng từ những nguyên liệu giàu calo rồi, nếu bạn nhiều món ăn khác một cách tùy tiện chắc chắn sẽ không tránh khỏi việc tăng cân, dẫn đến nhiều bệnh lý khác.

Hướng dẫn 2 cách làm bánh bèo tại nhà

Cách làm bánh bèo nhân tôm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha bột, ủ bột

Bước 3: Xào nhân

Bước 4: Đổ và hấp bánh

Bước 5: Làm nước mắm

Thành phẩm

Cách làm bánh bèo tôm chấy

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn và ủ bột

Bước 2: Làm tôm chấy

Bước 3: Hấp bánh bèo

Bước 4: Làm nước mắm

Thành phẩm

Tóm lại, bạn có thể chế biến nhiều loại bánh bèo với nhiều loại nhân khác nhau. Nếu chưa tìm được ý tưởng nào thì hãy thử tài nấu ăn với hai cách làm bánh bèo như hướng dẫn trong bài viết trên nhé.

Quỳnh Trang

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu