Hướng dẫn bạn các cách làm ức gà áp chảo ngon

Thịt gà là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong thực đơn tăng cơ giảm mỡ. Với cách làm ức gà áp chảo này, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn nhanh gọn lẹ cho bữa ăn hàng ngày của mình. Việc kết hợp ức gà với một số nguyên liệu sẽ làm phong phú thêm thực đơn mỗi ngày cho bạn.

Giá trị dinh dưỡng trong món ức gà

Thịt gà rất giàu chất dinh dưỡng như protein, niacin, selen, các vitamin B và khoáng chất khác. Mỗi 100 g ức gà không xương và da chứa 165 calo, 31 g protein và 3,6 g chất béo. Ức gà là thực phẩm lý tưởng để tăng cơ và giảm mỡ vì nó giàu protein và ít chất béo. Ức gà áp chảo không xương không da chứa 206 calo trên 100 g. Tuy nhiên, 100 g ức gà rán nhiều dầu sẽ chứa 271 calo.

Lợi ích của ức gà đối với sức khỏe

Góp phần nâng cao chất lượng cơ bắp

Ức gà rất tốt cho việc xây dựng và duy trì sức khỏe cơ bắp do thành phần chính là protein và nước. Vì vậy, những người ăn ức gà thường xuyên sẽ tăng cơ bắp và chắc chắn sẽ duy trì được sức bền khi tập luyện.

Duy trì cân nặng phù hợp

100 gam ức gà chỉ chứa 165 calo nên không gây vấn đề tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm nhiều nạc không mỡ, lượng nước nhiều giúp người dùng có cảm giác nhanh no và hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn. Do đó, ăn ức gà giúp duy trì cân nặng lý tưởng hoặc nếu cần thiết thậm chí còn giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.

Phòng chống các bệnh về mắt

Giá trị dinh dưỡng của ức gà còn có thể thấy trong việc phòng chống các bệnh về mắt. Bởi vì hàm lượng retinol, alpha và beta – caroten và lycopen trong ức gà rất tốt cho thị lực, đồng thời ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

Chống trầm cảm

Ức gà chứa nhiều axit amin tryptophan – đây là chất giúp thư giãn cơ thể và giảm căng thẳng thần kinh.

Tốt cho đường tiêu hóa

Ức gà là thực phẩm dễ tiêu hóa, các chất vitamin có trong ức gà giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống khó tiêu, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.

Tốt cho đường huyết

Vitamin B6 trong thịt gà làm tăng chuyển hóa enzyme và tế bào, bảo vệ mạch máu của cơ thể.

Bảo vệ chống oxy hóa

Trong thịt gà có chứa selen, một chất chống ung thư được khuyến nghị cho cơ thể. Chất này ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm thiểu sự ức chế do tác động từ bên ngoài. Từ đó, bạn có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như tiểu đường, hen suyễn, tim mạch, sa sút trí tuệ,…

Gợi ý một số cách làm ức gà áp chảo ngon chuẩn vị

Cách làm ức gà áp chảo sốt cam ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần thiết

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chiên phi lê ức gà trong chảo

Khi ức gà đã được ướp trong 20 phút thì lấy ra khỏi tủ lạnh. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Làm nước sốt cam

Bước 4: Hoàn thành

Cách chế biến ức gà áp chảo sốt chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Tiến hành áp chảo ức gà

Bước 3: Pha chế hỗn hợp nước sốt chanh

Bước 4: Rim ức gà với nước sốt chanh đã chế biến

Hướng dẫn cách làm ức gà áp chảo mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế trước ức gà cùng các nguyên liệu

Bước 2: Áp chảo ức gà

Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa, cho 2 thìa dầu oliu vào đun nóng. Cho ức gà vào chảo để thịt chín đều 2 mặt (khoảng 3 – 4 phút mỗi mặt), sau đó thì gắp ra đĩa.

Bước 3: Hấp bông cải

Bước 4: Chuẩn bị nước sốt

Bước 5: Hoàn thành

Cho ức gà, hành tây, bông cải xanh ra đĩa, rưới một ít nước sốt lên trên đĩa là món ăn đã sẵn sàng rồi đó.

Nếu bạn đã quá chán ngán ức gà luộc hay sinh tố thì ức gà áp chảo là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn tăng cơ giảm mỡ của bạn. Hãy thử cách làm ức gà áp chảo đã được Nhà thuốc Long Châu gợi ý bên trên nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài phương pháp nấu món ăn từ ức gà để bạn nào muốn giảm cân thì vẫn có những món ăn ngon và không gây cảm giác nhàm chán nhé. Chúc bạn thành công!

Nga Linh

Nguồn Tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu