Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày ăn khoai lang được không?

Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề trên, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các lợi ích của khoai lang cũng như thông tin về bệnh lý trào ngược dạ dày – thực quản.

Bệnh lý trào ngược dạ dày là gì?

Bệnh lý trào ngược dạ dày – thực quản (hay còn được gọi Gastroesophageal Reflux Disease – GERD) là bệnh lý xảy ra do tình trạng dịch tiêu hóa của dạ dày (bao gồm: Thức ăn, dịch vị,…) thường xuyên trào ngược lên thực quản. Thêm vào đó, tính axit của dịch tiêu hóa có thể gây kích ứng và dẫn đến tình trạng viêm niêm mạc thực quản.

Thành phần dinh dưỡng chứa trong khoai lang

Trước khi tìm hiểu về vấn đề trào ngược dạ dày ăn khoai lang được không, chúng ta cần nắm rõ các thông tin dinh dưỡng mà khoai lang mang lại cho cơ thể, bao gồm:

Người bệnh trào ngược dạ dày ăn khoai lang được không?

Từ các thông tin trên, câu trả lời cho câu hỏi “Trào ngược dạ dày ăn khoai lang được không?” là có. Theo các chuyên gia và bác sĩ chuyên khoa, người bệnh có thể cải thiện đáng kể tình trạng bệnh nếu bổ sung lượng khoai lang hợp lý, đúng cách. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý nên ăn khoai nấu chín chứ không ăn khoai lang sống.

Một số gợi ý về món ăn từ khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ tốt cho sức khỏe cho người bệnh trào ngược dạ dày. Nếu bạn chưa biết đến các món ăn chế biến từ khoai lang thì bạn có thể tham khảo một số món ăn dưới đây:

Khoai lang luộc/hấp

Hấp, luộc, nấu canh, nấu chè,… là các cách chế biến khoai lang nhằm giữ cho lượng protein, axit amin và enzyme trong khoai lang còn nguyên vẹn. Khi chế biến, lưu ý không nên để khoai quá chín do sẽ làm giảm hàm lượng lớn giá trị dinh dưỡng.

Súp khoai lang

Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau:

Khoai lang nấu xương sườn

Khoai lang nấu xương sườn là món ăn có nhiều lợi ích cho dạ dày và xương khớp, gồm các bước sau:

Khoai lang gừng

Khoai lang gừng là món ăn có khả năng kích thích vị giác và dễ tiêu hóa nên rất phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Đặc biệt, trong gừng các hoạt chất có thể giúp kháng viêm, trung hòa axit và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Bạn có thể thực hiện các bước như sau:

Người bị trào ngược dạ dày cần lưu ý điều gì khi ăn khoai lang?

Dưới đây là một số lưu ý, người bệnh trào ngược dạ dày – thực quản cần chú ý khi sử dụng:

Bài viết đã cung cấp các thông tin về việc người bệnh trào ngược dạ dày ăn khoai lang được không. Tuy nhiên, nếu bạn bị trào ngược dạ dày – thực quản thì việc sử dụng khoai lang nên được cẩn trọng để không đem lại những tác hại cho sức khỏe của mình.

Gia Bảo

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu