Cách làm thịt bò khô tại nhà ngon và đơn giản ngay tại nhà

Khô bò là món ăn vặt được người trẻ, đặc biệt là các chị em rất yêu thích. Tuy nhiên, với tình trạng thực phẩm kém chất lượng tràn lan, nhiều người không khỏi lo lắng khi mua thịt bò khô ngoài chợ hay cửa hàng. Các cách làm thịt bò khô cực dễ sau đây sẽ giúp bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà mà không cần phải lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phần dinh dưỡng trong khô bò

Trong các loại nguyên liệu để làm thịt khô, thì thịt bò khô có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Trong 100g thịt bò khô có chứa đến 33.2g chất đạm, 25.6g chất béo, 1780mg natri, 11g carbohydrate và 1.8g chất xơ.

Ngoài những dưỡng chất trên, trong thịt khô bò còn chứa một số ít lượng chất dinh dưỡng khác như canxi, kẽm, sắt, magie, kali, photpho, vitamin B6,… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để tăng cường sức khỏe.

Thịt bò khô có bao nhiêu calo?

Trước khi tìm hiểu thịt bò khô bao nhiêu calo thì chúng ta cần biết thịt bò bao nhiêu calo. Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 250 calo. Nếu thịt bò chỉ có nạc sẽ chỉ có khoảng 142 calo/100g.

Đối với thịt bò khô, theo tìm hiểu, trong 100g thịt bò khô chứa 410 calo. Đây cũng là lượng calo lớn nhất trong các loại thịt khô nếu so với 100g thịt heo sấy khô là 333 calo, còn 100g thịt khô gà chỉ chứa 214 calo. Bên cạnh đó, hàm lượng calo trong một số món ăn có ăn kèm với thịt bò khô cũng khiến mức calo tăng cao, ví dụ như sau:

Ăn bò khô nhiều có béo không?

Ăn thịt bò có béo không là thắc mắc của rất nhiều người, nhất là những người trong giai đoạn ăn kiêng, giảm béo? Theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 1 người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo trong ngày để đáp ứng các hoạt động sinh hoạt cơ bản. Như vậy, mỗi bữa ăn sẽ cần 667 calo. Nếu ăn 100g bò khô thì đồng nghĩa với việc bạn đã nạp gần đủ lượng calo cho 1 bữa ăn. Nếu ăn nhiều hơn lượng này, thì cơ thể sẽ bị dư thừa calo và lâu ngày sẽ gây tích mỡ, thừa cân.

Mặt khác, trong 100g thịt bò khô chứa tới 1780mg muối. Hàm lượng muối cao sẽ khiến tích tụ nước và mỡ trong cơ thể, từ đó dễ dẫn đến tình trạng béo phì. Theo nghiên cứu, người ăn nhiều muối sẽ tăng 20% nguy cơ bị béo phì so với người bình thường. Do vậy, ăn quá nhiều bò khô sẽ không tốt cho sức khỏe.

Các cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

Cách làm bò khô không dùng lò nướng

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào thịt bò

Bước 3: Giã thịt bò

Bước 4: Sao khô thịt

Cách làm thịt bò khô nguyên miếng

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào thịt bò

Bước 3: Giã mềm thịt

Bước 4: Ướp thịt

Bước 5: Xào khô lại thịt

Cách làm bò khô dạng ướt

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt bò:

Bước 3: Nấu thịt bò

Bước 4: Sấy khô bò

Trên đây là các cách làm thịt bò khô cực dễ ngay tại nhà. Việc ăn nhiều thịt bò khô có thể cung cấp lượng calo lớn và dễ gây tăng cân. Vì vậy, bạn nên kết hợp sử dụng với các sản phẩm thực phẩm chức năng giúp tiêu hao mỡ thừa và calo đang có bán tại hệ thống Nhà thuốc Long Châu trên toàn quốc.

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu