Tin Tức
4 bước làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt hạnh nhân và hạt điều
Ngày nay sữa chua Hy Lạp làm từ sữa bò không phải là lựa chọn duy nhất, chúng ta hoàn toàn có thể làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt, đây cũng là một sự lựa chọn thay thế lành mạnh đối với sức khỏe của con người, đặc biệt phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn chay hoặc ăn kiêng.
Mục Lục
Sữa hạt là gì?
Thuật ngữ “sữa hạt” thường được sử dụng để mô tả bất kỳ loại chất lỏng nào được làm chủ yếu từ các loại hạt nghiền ra. Nhiều người sử dụng sữa hạt như một sản phẩm thay thế sữa trong các công thức nấu ăn hoặc pha chế nói chung.
Sữa hạt là một nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời: giàu chất xơ, chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và axit amin. Ngoài những lợi ích về sức khỏe, sữa hạt còn thân thiện với môi trường hơn so với các loại sữa tương tự.
Có thể làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt không?
Đáp án cho câu hỏi có thể làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt không là có!
Nhiều người yêu thích các sản phẩm từ sữa nói chung và sữa chua nói riêng nhưng không muốn sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật với nhiều lý do khác nhau (ví dụ như đang theo chế độ ăn chay) thì sử dụng các loại sữa hạt thay thế sữa bò để làm sữa chua là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng.
Tuy nhiên không phải loại sữa hạt nào cũng có thể sử dụng để làm sữa chua. Sữa làm từ ngũ cốc sẽ không phù hợp để làm sữa chua vì loại sữa này không giàu protein và chất béo, vì vậy việc lên men sẽ khó hơn và không khả quan. Đưới đây là một số loại sữa hạt phù hợp để làm sữa chua.
Cách làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt
Để đạt được độ đặt sệt như sữa chua Hy Lạp mà không sử dụng chất làm đặc, chúng ta sẽ thêm cả hạt điều vào cùng với hạnh nhân và một ít bột ngô.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hướng dẫn cụ thể
Bước 1: Làm sữa hạt hạnh nhân và hạt điều
Bước 2: Làm cốt sữa chua
Bước 4: Lọc sữa chua
Với cách làm sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt điều và hạnh nhân vô cùng đơn giản trên đây hy vọng mọi người có thể tự tay làm một mẻ sữa chua Hy Lạp từ sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà dành tặng cho những người thân yêu của mình.
Thụy Anh
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Nguồn: Nhà thuốc Long Châu