Các thành phần dinh dưỡng của tôm có thể bạn chưa biết

Tôm là hải sản được tiêu thụ phổ biến, tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong tôm như thế nào không phải ai cũng biết rõ. Vậy trong tôm có chứa những gì? Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của tôm.

Các thành phần dinh dưỡng của tôm

Tôm là thực phẩm được tạo thành từ chủ yếu là protein và nước, có chứa hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g tôm nấu chín trung bình sẽ có:

Ngoài ra, tôm còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể bao gồm:

Lợi ích cho sức khỏe từ việc ăn tôm

Giảm cân hiệu quả

Tôm có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng nhờ chứa ít hàm lượng calo và carbs nên tôm sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng nếu như bạn muốn giảm cân. Tuy nhiên, cách chế biến rất quan trọng, bạn sẽ cần lưu ý đến. Nếu ăn kèm tôm với nước sốt kem hoặc chiên tôm với dầu mỡ thì sẽ không còn thích hợp với chế độ ăn kiêng lành mạnh nữa.

Chống oxy hóa

Chất oxy hóa trong tôm giúp bảo vệ và chống viêm bằng cách ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng các tế bào của bạn, điều này rất tốt cho sức khỏe. Chất chống oxy hóa astaxanthin trong tôm giúp ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và giảm bớt tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra. Ngoài ra, chất này còn củng cố các động mạch, làm giảm nguy cơ đau tim và mắc một số bệnh mãn tính. Chất astaxanthin còn có lợi cho sức khỏe não bộ, đề phòng mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh phức tạp như Alzheimer, đồng thời làm tăng hàm lượng cholesterol HDL tốt.

Ngăn ngừa bệnh

Tôm được đánh giá là có hàm lượng chất dinh dưỡng cao khi cung cấp:

Tác hại khi ăn quá nhiều tôm

Đôi khi, ăn quá nhiều tôm sẽ gây một vài lo ngại đến sức khỏe như:

Cách sơ chế tôm và bảo quản tôm

Trên đây là thành phần dinh dưỡng của tôm có thể bạn chưa biết nhà thuốc Long Châu tổng hợp và gửi tới bạn đọc. Nhìn chung, tôm là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, mặc dù tôm có hàm lượng cholesterol cao, nhưng hàm lượng này không hề tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí còn giúp giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol xấu LDL của bạn. Chính vì vậy, bạn hãy cân nhắc thêm tôm vào thực đơn ăn uống của bản thân để cải thiện thật tốt sức khỏe.

Phương Thảo

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu