Người thừa đạm nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Protein là một chất thiết yếu đối với cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa mô, các cơ, cơ quan. Tuy nhiên, chế độ ăn thừa protein khiến cơ thể gặp một số rủi ro. Dấu hiệu nhận biết thừa đạm là gì? Người bị thừa đạm nên ăn gì?

Dấu hiệu bị thừa đạm

Thừa đạm sẽ gây ra một số vấn đề sức khoẻ và dấu hiệu thừa đạm biểu hiện như:

Cần bổ sung bao nhiêu đạm là đủ?

Theo một cuộc khảo sát sức khỏe gần đây của Nielsen, 60% người mua thực phẩm cố gắng tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của mình. Mức protein được khuyến nghị (RDA) là 0.8g/kg trọng lượng cơ thể. Đây là lượng protein tối thiểu cần thiết để cơ thể duy trì sự sống và chống lại bệnh tật.

Lượng protein cần nạp hàng ngày còn phụ thuộc vào yếu tố tuổi tác, giới tính, hoạt động, tình trạng sức khoẻ,… Nếu bạn tập luyện hơn một giờ mỗi ngày, thì cần bổ dụng 1.2 đến 1.7g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, vận động viên có thể ăn tới 3.5g/kg trọng lượng cơ thể mà không gặp tác dụng phụ nào.

Nhìn chung, các chuyên gia cũng cho rằng hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ 2g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày trong thời gian dài.

Kiểm soát lượng đạm như thế nào?

Vấn đề thừa chất đạm không phải là hiếm gặp, vậy làm cách nào để kiểm soát lượng đạm nạp vào cơ thể. Hãy lưu ý những điều sau:

Đa dạng các loại thực phẩm

Nhìn chung, để có một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, bạn cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng với tỷ lệ phù hợp. Hãy chắc chắn bạn nhận được đủ lượng carbs, protein, chất béo, vitamin được khuyến nghị.

Người thừa chất đạm nên ăn gì? Nếu bạn là người ăn chay hoặc không tiêu thụ sữa và thịt, thì vẫn có thể thiết lập một chế độ ăn uống giàu protein bằng cách bổ sung các loại rau giàu chất đạm và chất béo. Ngoài ra, uống đủ nước để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng và hiệu quả hơn.

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch

Để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, bạn nên chọn mua thực phẩm tươi, sạch có nguồn gốc rõ ràng, an toàn. Các sản phẩm đã qua chế biến thường chứa nhiều muối và chất bảo quản. Vì vậy, hãy hạn chế ăn đồ ăn nhanh và ưu tiên dùng thịt tươi trong ngày.

Bổ sung với liều lượng phù hợp

Ăn quá nhiều hoặc quá ít một chất dinh dưỡng nào đó sẽ gây hại cho cơ thể và tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng. Vì vậy, bên cạnh một chế độ ăn uống đa dạng, hãy chú ý đến hàm lượng các chất cần thiết cho cơ thể. Trước khi bắt đầu một chế độ ăn mới, đặc biệt nếu đang điều trị bệnh hoặc thuộc một nhóm người cụ thể, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn cụ thể, hợp lý.

Đa dạng cách chế biến

Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải chế biến quá phức tạp. Ưu tiên chế biến thực phẩm đơn giản bằng cách hấp, luộc, hầm thay vì chiên, xào, nướng nhiều dầu mỡ, tẩm ướp nhiều gia vị.

Tăng cường vận động

Ngoài một chế độ ăn uống lành mạnh, hãy lên kế hoạch làm việc, nghỉ ngơi, tập thể dục hợp lý để đạt được trạng thái sức khỏe tốt nhất. Duy trì kế hoạch tập luyện lâu dài để có kết quả tốt nhất.

Người thừa đạm nên ăn gì? Thừa đạm kiêng ăn gì?

Chế độ ăn cho người thừa đạm là vấn đề được nhiều người quan tâm. Một số thực phẩm mà người thừa đạm nên sử dụng là:

Ngoài ra, người bị thừa đạm nên sử dụng lượng đạm động vật và thực vật cân đối như:

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm từ thịt đỏ, sữa các thực phẩm từ sữa hoặc thực phẩm chế biến sẵn vì chứa quá nhiều đạm.

Bài viết trên cho biết dấu hiệu thừa đạm và người thừa đạm nên ăn gì, kiêng ăn gì. Bạn cần cân nhắc cẩn thận các loại thực phẩm trong chế độ ăn giàu protein để tránh thừa đạm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Đối với những người đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu một chế độ ăn mới. Nhìn chung, bạn cần một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, khuyến khích lối sống năng động.

Xem thêm:

Ăn bao nhiêu protein là đủ? Thực phẩm nào giàu protein?

Hướng dẫn cách làm giảm protein trong nước tiểu khi mang thai

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu