Rau bina (rau chân vịt) là rau gì? Có tác dụng gì?

Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào cho cơ thể. Trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta không thể thiếu rau xanh. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một loại rau xanh tốt nhất cho sức khỏe thì đừng bỏ qua rau bina. Bạn chưa biết rau bina là rau gì? Rau bina có tác dụng gì?

Rau bina là rau gì?

Rau bina còn có tên gọi khác quen thuộc hơn ở việt nam là cải bó xôi hay rau chân vịt. Đây là loại rau thuộc họ Dền, có nguồn gốc từ vùng Trung Á và được du nhập vào nước ta. Ở nước ngoài, nó vốn có tên gọi là Spinach, khi vào Việt Nam, loại rau này được phiên âm thành rau bina. Loại rau này rất “dễ tính” nên được gieo trồng phổ biến ở nhiều vùng trên khắp cả nước.

Nếu tìm hiểu về loại rau này, bạn sẽ thấy có 3 loại chính phổ biến nhất gồm:

Giống như các loại rau lá xanh khác, rau chân vịt có thể được dùng để nấu canh, luộc, xào, ăn sống, làm nước ép, làm salad. Đặc biệt, các bà mẹ rất thích dùng rau bina để nấu cháo ăn dặm cho bé.

Dinh dưỡng trong rau bina (rau chân vịt)

100g rau bina có chứa thành phần dinh dưỡng gồm:

Dù có thành phần dinh dưỡng phong phú với hàm lượng một số khoáng chất khá cao, nhưng chúng ta vẫn cần lưu ý:

Rau bina có tác dụng gì với sức khỏe?

Ngoài việc tìm hiểu rau bina là rau gì, nhiều người cũng muốn biết loại rau xanh này có công dụng gì với sức khỏe. Có thể kể đến một số lợi ích của loại rau này như:

Tác dụng phụ của rau bina (rau chân vịt)

Đến đây, bạn đã biết rau bina là rau gì và tác dụng của loại rau này rồi chứ? Nhưng tốt cho sức khỏe không có nghĩa là bạn có thể sử dụng thoải mái và tùy tiện. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên lưu ý:

Cách chế biến rau bina (rau chân vịt)

Khi mua rau bina, bạn nên chọn loại rau tươi, còn nguyên vẹn cả gốc và rễ, lá không bị dập nát. Khi có mớ rau tươi ngon, bạn có thể dùng nó để làm nhiều món như:

Vậy rau bina là rau gì? Đây là một loại rau ngon, tốt cho sức khỏe lại có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng rất đáng để thưởng thức. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn bổ dưỡng với rau bina từ những gợi ý của Long Châu nhé!

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu