Cách ăn yến mạch nguyên hạt vừa ngon vừa bổ dưỡng không lo ngán

Có thể bạn đã nghe quen tác dụng tuyệt vời của yến mạch với sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả nhưng lại không biết cách ăn yến mạch nguyên hạt sao cho ngon. Chỉ cần tìm hiểu một chút, bạn có thể chế biến yến mạch thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cháo yến mạch, sữa chua yến mạch, bánh yến mạch,… mà không lo ngán.

Lợi ích của yến mạch

Yến mạch có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như carbohydrate, chất béo, protein, chất xơ, vitamin B, canxi, sắt, mangan, magie, natri, kali, kẽm, beta-glucan,… Các loại yến mạch phổ biến bao gồm: Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán mỏng, yến mạch cán mỏng, yến mạch ăn liền và yến mạch xay mịn.

Cách ăn yến mạch nguyên hạt

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch có thể dùng thay sữa bò vì hương vị thơm ngon, giàu protein và chất xơ. Cách làm sữa yến mạch như sau:

Sữa chua yến mạch

Kết hợp với sữa chua, yến mạch và trái cây cung cấp thêm lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Yến mạch trái cây khô

Nếu không có trái cây tươi, trộn yến mạch với các loại hạt khô cũng là một lựa chọn lý tưởng. Cách làm như sau:

Cháo tôm yến mạch

Cháo tôm yến mạch thường được dùng vào bữa sáng. Ngoài ra, người dùng cũng có thể nấu một số món cháo dinh dưỡng với các nguyên liệu khác như tôm và bắp, trứng và cà rốt, hạt sen và hàu, cá và rau củ,…

Bánh muffin yến mạch

Nhắc đến các món làm từ yến mạch thì không thể bỏ qua món bánh muffin yến mạch. Bánh muffin chuối yến mạch sẽ mang đến cho bạn hương vị tươi mới dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng đều rất ngon.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bánh kếp yến mạch

Sau đây là cách làm bữa sáng từ bánh kếp bằng bột yến mạch. Đây là loại bánh mỏng, dẹt, cách làm nhanh chóng và không quá ngọt. Là món khoái khẩu của nhiều nền văn hóa trên thế giới. Bánh kếp có nhiều loại, nhưng nhìn chung đều được làm từ những nguyên liệu cơ bản giống nhau là bột mì, trứng và sữa (hoặc phô mai).

Nguyên liệu:

Cách làm:

Cách ăn yến mạch nguyên hạt rất đa dạng, có thể được dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối nhẹ hoặc đơn giản là món tráng miệng sau bất kỳ bữa ăn nào. Biết cách nấu yến mạch sẽ giúp thực đơn hàng ngày của bạn phong phú và tốt cho sức khỏe hơn.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu