Ăn hạt sen có béo không? Lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe

Hạt sen là loại hạt được khuyến khích sử dụng thường xuyên trong dinh dưỡng hằng ngày. Bởi chúng giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa khác. Hạt sen còn biết đến là nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể. Vậy ăn hạt sen có béo không? Chế biến chúng thế nào cho ngon miệng?

Ăn hạt sen có tốt không?

Trong Đông y người ta gọi hạt sen là liên nhục, loại hạt này có vị ngọt, bùi và được tận dụng làm nên những món ăn ngon miệng. Hạt sen dồi dào đạm, magie, kali, phốt pho. Các chất béo bão hòa, natri hay cholesterol trong loại hạt này rất thấp. Hơn nữa hạt sen tươi hoàn toàn không chứa đường mà lại còn giàu chất xơ.

Một số lợi ích mà hạt sen mang lại cho cơ thể như:

Ăn hạt sen có béo không?

Vậy ăn hạt sen tươi có béo không? Trong 100g hạt sen cung cấp khoảng 88 calo. Tuy nhiên tuỳ vào cách chế biến thì lượng calo sẽ có sự thay đổi.

Ví dụ như với 100g hạt sen luộc sẽ chứa 90 calo, trong 100g hạt sen sấy cung cấp 370 calo, với 100g sữa hạt sen thì có khoảng 260 calo. Có thể thấy lượng năng lượng được cung cấp bởi hạt sen khá lý tưởng, không cao như các loại hạt ngũ cốc. Điều này có thể khẳng định rằng ăn hạt sen không hề gây tăng cân mà nó còn giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn.

Những điều cần lưu ý khi ăn hạt sen

Ăn hạt sen có mập không? Câu trả lời là không. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì cơ thể sẽ gặp một số tác dụng phụ gây hại cho sức khỏe. Sau đây là một số điều cần chú ý khi ăn hạt sen:

Các món ăn giảm cân chế biến từ hạt sen

Sau khi biết được ăn hạt sen có béo không thì ta cần nắm một số món ăn làm từ sen hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân:

Súp hạt sen

Súp hạt sen được nấu từ hạt sen tươi, đậu hũ, nấm đông cô sẽ là món ăn tốt cho hệ tiêu hoá và phù hợp cho những ai đang giảm cân. Súp hạt sen muốn tăng thêm mùi vị có thể dùng ít nước cốt dừa hay bột bắp để tạo độ sánh. Đây sẽ là món ăn sáng hoặc bữa phụ lành mạnh.

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen chính là thức uống vừa ngon vừa giúp giữ dáng. Uống sữa hạt sen thường xuyên còn giúp bạn sở hữu làn da đẹp. Chỉ cần luộc chín hạt sen (nên bỏ tim sen để tránh bị đắng) sau đó cho vào máy sinh tố xay cùng nước. Tiếp đến lọc bã đi và dùng phần nước còn lại đun sôi, thêm chút đường cho dễ uống là hoàn thành.

Cháo hạt sen

Cháo là món ăn thích hợp cho người có hệ tiêu hoá kém cũng như người đang muốn giảm cân. Nấu cháo hạt sen tương tự như các loại cháo khác. Có thể nấu cùng gà hay bồ câu để tăng dưỡng chất cho món cháo.

Trên đây là những chia sẻ về thắc mắc ăn hạt sen có béo không. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết bạn có thể hiểu hơn về loại hạt này và có cho mình cách sử dụng khoa học nhất.

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu