Hướng dẫn cách bảo quản dầu oliu hiệu quả

Dầu oliu rất giàu vitamin và có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách bảo quản dầu oliu sao cho đúng. Cùng tham khảo bài viết để biết được mẹo bảo quản dầu oliu nhé!

Dầu oliu có mấy loại?

Dầu oliu được chia thành 4 loại chính là extra virgin, virgin, pure và extra light (pomace).

Công dụng tuyệt vời từ dầu oliu

Dầu oliu có nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

Hướng dẫn cách bảo quản dầu oliu

Một số lưu ý về cách bảo quản dầu oliu bao gồm:

Thời hạn sử dụng của dầu oliu

Thời hạn sử dụng của dầu oliu khá lâu. Với dầu oliu chưa mở bao bì, thời hạn dùng có thể lên đến 1 năm rưỡi hoặc hơn. Khi đã mở bao bì, thời hạn sử dụng tối đa là hơn 1 năm. Khi dầu oliu hết hạn sẽ xuất hiện các dấu hiệu hỏng. Vậy làm sao biết dầu oliu đã hỏng? Cách bảo quản dầu oliu như thế nào?

Dấu hiệu nhận biết dầu oliu đã bị hư hỏng

Bạn có thể nhận biết dầu oliu đã bị hư qua cách sau.

Nhận biết qua mùi

Mùi hôi là dấu hiệu dễ nhận biết nhất khi dầu oliu bị hỏng. Nếu khi mở nắp chai, bạn ngửi thấy mùi hôi khó chịu và không còn mùi đặc trưng của dầu oliu thì dầu đã bị hỏng.

Dầu oliu dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Khi bị oxy hóa, dầu thường nhanh chóng phát ra mùi hôi và giảm chất dinh dưỡng. Vì vậy, cần bảo quản dầu oliu kỹ càng để tránh tình trạng này.

Nhận biết qua hương vị

Khi dầu oliu bị hỏng, hương vị đặc trưng ban đầu sẽ thay đổi. Bạn có thể nếm thử một lượng nhỏ để kiểm tra. Nếu dầu có vị chát, đắng hoặc mùi chua thì sản phẩm có khả năng đã bị hỏng.

Những ảnh hưởng khi sử dụng dầu oliu bị hỏng

Dầu oliu hỏng không gây nguy hiểm cho sức khỏe nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Thêm vào đó, dầu oliu bị hỏng sẽ mất đi đặc tính chống oxy hóa, dẫn đến việc giảm đi nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dù không còn giữ được các giá trị dinh dưỡng và lợi ích ban đầu, dầu oliu hỏng vẫn không gây hại khi sử dụng.

Dầu oliu không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn là một liệu pháp tự nhiên trong điều trị bệnh và làm đẹp. Việc bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp dầu oliu giữ trọn được hương vị đặc trưng. Vì vậy, hãy ghi nhớ cách bảo quản dầu oliu đã được chia sẻ ở phần trên nhé!

Xem thêm: Sử dụng dầu oliu cho bé đúng cách để tăng cường sức khỏe

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu