Cách chế biến yến mạch ăn liền thơm ngon bổ dưỡng

Như các bạn đã biết, yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều vitamin E, B6, B5, khoáng chất,… Yến mạch ăn liền thường được dùng như một bữa ăn nhanh bởi sự tiện lợi, dễ chế biến mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày. Cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch ăn liền

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g yến mạch:

Carbohydrate yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbohydrate là chất xơ và 85% là tinh bột. Yến mạch chứa rất ít đường (1% sucrose).

Yến mạch có tác dụng gì đối với sức khỏe

Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, khoáng chất, chất béo và chất xơ hòa tan. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất hạ lipid máu như flavonoid, sterol, saponin… Sử dụng yến mạch có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cách chế biến yến mạch ăn liền bổ dưỡng dễ ăn

Yến mạch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch có thể được sử dụng thay cho sữa bò vì nó thơm ngon và chứa nhiều protein và chất xơ. Sau đây là cách làm sữa yến mạch:

Yến mạch sữa tươi

Cách chế biến yến mạch ăn liền kết hợp cùng sữa tươi:

Chuẩn bị 40 g bột yến mạch và sữa tươi nguyên kem.

Sữa chua yến mạch

Cách chế biến sữa chua yến mạch:

Chuẩn bị 1/2 cốc bột yến mạch nấu chín để nguội, 1/2 cốc sữa chua phô mai, trái cây theo mùa như nho, dâu tây, lê, dưa hấu, xoài, bưởi….

Bột yến mạch kết hợp với sữa chua và trái cây sẽ cung cấp thêm lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Yến mạch trái cây khô

Nếu không có trái cây tươi, kết hợp yến mạch với trái cây khô là lựa chọn lý tưởng.

Chuẩn bị: Yến mạch ngâm nở, 1 hộp sữa chua có đường, 1 hộp sữa đặc nhỏ, 1 túi trái cây sấy khô nhỏ.

Trộn sữa chua với sữa đặc, cho vào ly, cho yến mạch lên trên lớp sữa chua, thêm một lớp sữa chua nữa, rắc yến mạch và trái cây sấy khô lên trên.

Yến mạch ăn liền kết hợp cùng trái cây sấy khô là một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Trên đây là những chia sẻ của nhà thuốc Long Châu về cách chế biến yến mạch ăn liền. Yến mạch ăn liền không quá khó để chế biến, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có thể tạo ra những món ăn ngon với loại ngũ cốc này. Chúc bạn thành công!

Nguyễn Nhung

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu